Daniel Rivas Mendez é fundador e presidente da Sapore, além de liderar o Lide Empreendedor e a Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas (ABERC). Reconhecido por sua expertise em inovação e empreendedorismo, Mendez é frequentemente convidado como palestrante em conferências e debates.

No campo social, fundou a Associação Daniel Mendez, que, em parceria com o Projeto Pescar, promove a inclusão de jovens de baixa renda no mercado de trabalho, ajudando centenas de adolescentes a conquistar o primeiro emprego.